Mój barszcz roboczo nazywam trójburaczanym, bo buraki występują w nim w trzech aktach! W akcie pierwszym gotuję z nimi wywar, w akcie drugim dodaję je pod postacią zakwasu, a w akcie trzecim dorzucam surowe buraki.
Read more
Najprostsza zupa Julii Child
W audycji obiecałam przepis Julii, któremu podoła nawet osoba niewprawiona w gotowaniu. Te wymagania ewidentnie spełnia Potage Parmentier czyli prosta zupa z porów i ziemniaków. To swoją drogą jedno z pierwszych dań, które ugotowała Julie Powell. Zachwyciła się wtedy jej smakiem i postanowiła wypróbować więcej klasycznych przepisów Julii Child. I tak to właśnie w życiu bywa – zaczynasz od obrania kartofli na prostą zupę, a kończysz jako autorka bestselera i w kinowym hicie gra Cię Amy Adams 😉
Read more
Barszcz ukraiński (postny/wegański)
Barszcz ukraiński – postny, wegański, wspaniały. Idealny do zrobienia w słoiki i podzielenia się z potrzebującymi.
Read more
Posted in:
Jadalne prezenty
Najlepszy krem cytrynowy czyli lemon curd – #jadalneprezenty vol. 9
Jeden z najpyszniejszych kremów na świecie, idealnie kwaśno-słodki! Można go wykorzystywać do deserów, owsianek, do smarowania pieczywa albo wyjadać łyżeczką ze słoika. Idealny prezent dla kogoś, kto lubi gdy słodycze można opisać hasłem “dobre… kwaskowe!”
Read more
Posted in:
Jadalne prezenty
Domowa przyprawa – #jadalneprezenty vol. 8
Prezent Ostatniej Szansy, kiedy chcecie dać coś własnoręcznie zrobionego, a nie macie czasu na skomplikowane operacje w kuchni. Wymaga nie tyle zrobienia co skonstruowania.
Autorska mieszanka przypraw – do jej zrobienia zainspirowała mnie moja własna Mama…
Posted in:
Jadalne prezenty
Domowy chutney lub staropolski gąszcz – #jadalneprezenty vol. 7
Przez naszych przodków zwany gąszczem, współcześnie zwany raczej chutneyem czyli po prostu warzywno-owocowy sos. Wyśmienity dodatek do mięs, pasztetów czy sera. Można go robić z bardzo różnych warzyw lub owoców, u mnie jest jabłkowy – bo o jabłka w zimowym okresie nietrudno.
Ma obowiązkową octową nutę i jest z dodatkiem aromatycznego rozmarynu i jałowca.
Posted in:
Jadalne prezenty
Pomarańcze w czekoladzie – #jadalneprezenty vol. 6
Moi ulubieńcy wśród jadalnych prezentów – wprawiają w świąteczny nastrój, zniewalają aromatem czekolady i pomarańczy. Wspaniały słodki dodatek do innego podarku, wspaniały podarek sam w sobie. Pewni połowę zjecie sami, więc może od razu zróbcie z podwójnej porcji.
Read more
Posted in:
Jadalne prezenty
Domowa musztarda – #jadalneprezenty vol.5
Produkt obecny chyba w każdej kuchni, kompan zimnej płyty, pasztetów i parówek (których wiadomo, oficjalnie nikt nie je 😉
Musztarda! Banalna, trywialna, niekojarząca się z prezentem. Ale własnoręcznie i od serca zrobiona zachwyci każdego musztardofila!
Posted in:
Jadalne prezenty
Konfitowany czosnek – #jadalneprezenty vol.4
Pomysł na własnoręczny jadalny prezent dla tych, którzy za słodyczami nie przepadają, a tort zjedzą o ile jest z boczku! Konfitowany czosnek czyli czosnek w oliwie/oleju, wspaniały dodatek do kanapek, sałatek, sosów, grzanek a nawet wódeczki!
Read more
Posted in:
Jadalne prezenty
Orzechy w miodzie – #jadalneprezenty vol. 3
Prezent tak prosty, że trudno mówić o jego zrobieniu, mówimy raczej o skonstruowaniu! Podarek szybki i efektowny, orzechy można wykorzystać do owsianki, lodów, deserów, albo same zjeść łyżeczką – co kto lubi!
Read more