Posted in: food

83. Kluska w słusznej sprawie

Szanowni Państwo, Najmilsi Słuchacze, Najdrożsi Zabawowicze – jeśli wracać po długiej przerwie to tylko w takich okolicznościach – w ten sposób, z takim tematem i z takimi wspaniałymi bohaterami odcinka.
Chodźcie ze mną na kluski!
Mam ogromny zaszczyt przedstawić Wam odcinek Zabaw jedzeniem, który jest nagrodą – finałem zwycięskiej licytacji, która wsparła Wielką Orkiestrę Świątecznej Pomocy.
Odcinek ten wylicytowali wspaniali właściciele krakowskiej restauracji Kluska na Placu – miejsca, które znam, cenię, lubię i któremu bardzo kibicowałam, bo jak wiecie – kluski kocham nad życie. Oni też!

Posted in: food

82. Smak utracony

Dawne smaki, zapomniane dania, warzywa, których nazw nikt już nie kojarzy.
Potrawy ze świata, który bezpowrotnie przeminął.
Wspomnienie Kresów Wschodnich – krainy historycznej, geograficznej, ale i… ciut mitologicznej.
Hołd dla regionalnej kuchni II Rzeczpospolitej – wielokulturowej, pysznej i kolorowej. Taka jest najnowsza książka Pawła Ochmana “Roślinna kuchnia kresowa”!

Posted in: food

78. Książki na co dzień, książki od święta

Odcinek świąteczny, do słuchania między krojeniem warzyw na sałatkę a pakowaniem prezentów!
Lekki, miły i przyjemny przegląd kulinarnych książek, które przeczytałam w tym roku.
A w drugej części odcinka rozmowa z Moniką Zacharską-Dudek @monikacookingwoman,
miłośniczką kulinariów i właścicielką pięknej kolekcji książek o jedzeniu!