Odcinek w którym Autorka odwiedza krakowski Bank żywności i zagląda w różne jego zakamarki. O marnowaniu jedzenia, nadprodukcji żywności i szacunku do chleba.

Z tego odcinka dowiecie się:

• kto i po co założył pierwszy bank żywności,
• jaki wpływ mają globalne kryzysy na popularność takich banków,
• czy więcej wyrzuca hipermarket czy przeciętna rodzina Kowalskich,
• kto oddaje jedzenie do banku żywności,
• jakim organizacjom nie można podarować Coca-Coli,
• ile palet mieści się na tirze,
• ile jedzenia każdy z nas marnuje miesięcznie (oczywiście statystycznie!),
• i dlaczego nieomal co drugi Polak wyrzuca chleb do kosza i jak to ma się do powszechnie deklarowanego wobec chleba szacunku,
• i czemu to dobrze, że w badaniach coraz więcej ludzi przyznaje się do marnowania?

Po krakowskim Banku Żywności oprowadza mnie Angelika Knop, której bardzo dziękuję za zaproszenie do nagrania tego odcinka.

Tutaj znajdziecie raport z badań dot. marnowania jedzenia: [KLIK!]

Inny odcinek podcastu o niemarnowaniu jedzenia i zero-waste jest tu: [KLIK!]

A wspomniane na początku odcinka moje audycje w Radiu TOK FM znajdziecie tutaj: [KLIK!]