Odcinek o kulinarnych podróżach, tęsknocie za podróżowaniem oraz o smakowych wspomnieniach, które mają moc i przenoszą nas do odległych krain. O kulturze, którą poznajemy poprzez kuchnię bo jak mówi mój gość Bartek Kieżun “Kuchnia to najbardziej demokratyczny kawałek kultury. Do Luwru nie każdy pójdzie, ale bagietkę każdy zje.”

Z tego odcinka dowiecie się:

• jakie kulinarne tradycje są na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO,
• kim byli prekursorzy kulinarnej turystyki,
• i ile turysta kulinarny wydaje,
• jak Robert Makłowicz wpłynął na zabieranie prowiantu do autokaru,
• jaki kraj wpłynął na moje myślenie o kulinarnych stereotypach,
• i dlaczego kulinarne szlaki szlag trafia?

W drugiej części podcastu moim gościem jest Bartek Kieżun [KLIK!] – dziennikarz kulinarny i autor wielokrotnie nagradzanych książek kulinarno-podróżniczych “Italia do zjedzenia”, “Portugalia do zjedzenia” czy “Stambuł do zjedzenia”. Rozmawiamy m.in. o tym:

• co antropologa kręci w kuchni,
• jak dobrze zjeść w podróży,
• jak znaleźć tę mityczną kulinarną autentyczność,
• dlaczego nie wszędzie we Włoszech warto zamawiać pizzę,
• dlaczego szynka parmeńska stała się symbolem Hiszpanii i co wspólnego mieli z tym Maurowie?