Drewniane pudło ze śladami zbóż sprzed 3,5 tysiąca lat.
Bento, lunchbox, swojska śniadaniówka.
Pudełko z jedzeniem na wynos, posiłek na statku i w samolocie.
Wreszcie catering dietetyczny – jedzenie z pudełka niejedno ma imię!

Z tego odcinka dowiecie się:

• jak wyglądał pradziadek lunchboxa,
• jak nasi przodkowie przenosili ze sobą żywność,
• co znajdowało się w pierwszych bento,
• w jakie pojemniki pakowano kanapki u progu XX wieku,
• jaka ikona popkultury jako pierwsza wylądowała na lunchboxie,
• co jedzono na ulicy w Pompejach,
• w jakim mieście po raz pierwszy pojawili się kurierzy na rowerach,
• jak pewien mówca pogrzebowy stał się ikoną cateringowego biznesu,
• ile lat ma najpopularniejsze amerykańskie pudełko na chińszczyznę,
• czym jest meal kit i kto go wymyślił,
• ile w Polsce mamy cateringów dietetycznych,
• kto z nich korzysta,
• i dlaczego?

W drugiej części podcastu rozmawiam z dietetyczką Nice To Fit You, Anną Szufnik-Ambroziak.
Rozmawiamy m.in. o tym:

• jak wygląda praca przy tworzeniu cateringu dietetycznego,
• ile trzeba przygotować dań,
• kto gotuje i gdzie,
• jak wygląda proces kontroli jakości,
• co Polacy najbardziej lubią jeść i jakie dania cieszą się największą popularnością?

Partnerem tego odcinka jest Nice To Fit You [KLIK!], który oferuje catering dietetyczny w całej Polsce.
To pierwszy catering na rynku, który wprowadził wybór menu.
Wśród siedmiu planów dietetycznych jest i dieta Foodie – dla wymagających smakoszy 🙂

Jeśli macie ochotę przetestować taki catering to mam dla was kod rabatowy:
ZABAWY10 
o wartości 10% ważny od 25 kwietnia do 8 maja 2022 roku.

Podczas przygotowania tego odcinka korzystałam m.in. z takich źródeł:

Bee Wilson “Tak dziś jemy. Biografia jedzenia”
Reay Tannahill “Historia kuchni”

https://foodboxhq.com/blog/history-future-of-meal-kits/
https://www.livescience.com/59961-bronze-age-lunch-box-in-swiss-alps.html
https://time.com/4291197/take-out-delivery-food-history/
https://www.learningliftoff.com/the-history-of-the-lunch-box/
https://www.youtube.com/watch?v=CWPVO6hDOnE

Tego odcinka i innych nie byłyby gdyby nie moi Patroni i Patronki. Bardzo Wam wszystkim dziękuję!
Jeśli chcesz do nich dołączyć możesz to zrobić tutaj: www.patronite.pl/zabawyjedzeniem