Odcinek o ulicznym jedzeniu, jego historii i fenomenie. Nocne markety, dzienne bazary, owady na patyku, smażone makarony, frytki i zapiekanki. O pogoni za autentycznością odmienianą przez wszystkie przypadki.

Z tego odcinka dowiecie się:

• co się jadało na ulicy starożytnym Rzymie, XIX-wiecznej Warszawie i współczesnym Kuala Lumpur,
• kto stworzył pierwszego food trucka,
• kiedy jedzeniem biedoty zainteresowała się modna młodzież,
• jak szerokość geograficzna wpływa na popularność street foodu,
• ile trzeba zainwestować żeby zacząć zarabiać na jedzeniu,
• dlaczego opowieści sprzedają jedzenie,
• które stragany zachwycają przewodników Michelin,
• czy obserwujemy kres fine diningu,
• gdzie w Polsce znaleźć ciekawe uliczne jedzenie,
• i czy aby na pewno jest autentyczne?

Moim gościem w tym odcinku jest Marcin Wojtasik, właściciel Yatta Ramen [KLIK!], wykładowca Food Studies na Uniwersytecie SWPS, specjalista od street foodu i aktywista jedzeniowy.

TEN ODCINEK NIE POWSTAŁBY GDYBY NIE MOI WSPANIALI PATRONI! Dziękuję Wam z całego serca!
Jeśli Wy chcecie wesprzeć mnie na Patronite możecie zrobić to tutaj: patronite.pl/zabawyjedzeniem