Grudzień pachnie mi pomarańczami i czekoladą. Te świąteczne aromaty stały się pretekstem do odcinka o słodkich przysmakach. Będzie o fascynującej historii czekolady, o jej fenomenie, wreszcie – o pralinkach i pomadkach.
W drugiej części posłuchacie o wyjątkowej książce, która ukazała się na polskim rynku i jest na dobrej drodze by stać się biblią rodzimego ciastkarstwa.

Partnerem tego odcinka są pyszne praliny Edle Tropfen in Nuss: [KLIK!]

Z tego odcinka dowiecie się:

• co kuszącego jest w połączeniu czekolady i pomarańczy,
• ile kakaowca miał w skarbcu Montezuma,
• kto wypromował czekoladę na europejskich dworach,
• czy czekoladowy napój był grzeszny i diabelski,
• jak rewolucja przemysłowa wpłynęła na świat słodyczy,
• i czym się różnią czekoladki, pralinki i pomadki?

W drugiej części odcinka moimi gośćmi są Albert Judycki i Jacek Malarski z cukierni Lukullus, którzy opowiadają o pracy nad niezwykłą książką, którą stworzyli “Lukullus. Nowe ciastkarstwo” [KLIK!]. Rozmawiamy m.in. o:

• tym czy ciastkarstwo to sztuka czy rzemiosło,
• mrocznych czasach, w których zajmowanie się jedzeniem nie było sexy,
• prowadzeniu miejsca z tradycją,
• warszawskich korzeniach i paryskich inspiracjach Lukullusa,
• dzieleniu się wiedzą,
• cukierniczej edukacji,
• tym jak się tworzy biblię ciastkarstwa!

Tego odcinka i innych nie byłyby gdyby nie moi Patroni i Patronki. Bardzo Wam wszystkim dziękuję!
Jeśli chcesz do nich dołączyć możesz to zrobić tutaj: www.patronite.pl/zabawyjedzeniem