2018 był w Polsce zdecydowanie rokiem ramenu, kolejne knajpki z japońską zupą wyrastały jak grzyby po deszczu, a social media […]
Read more
Posted in:
food
Posted in:
food
Chleb ulubiony.
Chleb jest wspaniałym początkiem. Dlatego też pierwszy odcinek mojego podcastu jest właśnie o chlebie, chlebem inauguruję też blogową sekcję z […]
Read more
Posted in:
food
4. Gastrostolica.
Odcinek, w którym Autorka zabiera słuchaczy do swojego ukochanego miasta, które to miasto w 2019 roku będzie nosić zaszczytny tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej.
Posted in:
food
3. Nie szkoda Ci?
Odcinek, w którym Autorka odpowiada na zawarte w tytule pytanie, wyjaśnia co wspólnego ma kolacja degustacyjna z koncertem gwiazd rocka i zastanawia się głośno nad kondycją rynku gastronomicznego w Polsce AD 2019.
Posted in:
food
2. Ziemniak.
Odcinek drugi, w którym Autorka opowiada o swej ziemniaczanej namiętności, tropi kluchy po całej Polsce, aż trafia na Pomorze Zachodnie, do Instytutu Ziemniaka gdzie warzywo to jest traktowane z należytą powagą.
Posted in:
food
1. Chleb.
Odcinek pierwszy, w którym Autorka rozwodzi się nad wyjątkowością polskiego chleba, często przywołuje Jeffreya Hamelmana, tłumaczy czym się różni zaczyn od zakwasu i odpowiada na nurtujące wielu pytanie o to czy chleby na drożdżach są nie bardzo.
Posted in:
food
0. Mise en place.
Odcinek zerowy, przedskoczek wśród odcinków, w którym Autorka przedstawia się światu i wyjaśnia co właściwie ma wspólnego z jedzeniem (troszkę) i z mikrofonem (troszkę więcej).
Zamiast wstępu
Najmilsi! Jeśli tylko będziecie chcieli tu w przyszłości pojawią się wpisy, przepisy, pomysły na eleganckie obieranie granata i efektowne jedzenie […]
Read more